Rau dền đỏ có tác dụng tốt cho sức khỏe:

- Tốt cho xương khớp

- Giảm viêm

- Tốt cho bệnh tiểu đường

- Ngăn ngừa các vấn đề răng miệng

- Ngừa bệnh tim mạch

- Cải thiện chứng thiếu máu

- Cải thiện hệ tiêu hóa

- Ngăn ngừa ung thư

Các chất dinh dưỡng của rau dền đỏ:

- Kali

- Kẽm

- Sắt

- Canxi

- Đồng

- Photpho

- Magie

- Các loại vitamin

- Carbohydrate

Hướng dẫn sử dụng: Chỉ cần cắt phần gốc, chú ý rửa sạch đất, do thân rau dền khá mềm nên có thể nấu nướng tùy ý

Hướng dẫn bảo quản: Rau dền rất kị nước, để rau dền ám nước mau lầy thân, nên muốn bảo quản cần để rau thật ráo nước, cho vào bao xốp kín rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh

Không chỉ đơn giản là nấu canh, rau dền có thể xào tỏi, luộc cùng tí muối thanh đạm.

Mướp xào rau dền

Cơm trộn rau dền

Nấm tràm xào lòng heo rau dền

Canh cua rau dền

Rau dền xào tỏi

Rau dền xào thịt bò

Cách làm món nấm tràm xào lòng heo rau dền:

Nguyên liệu:

- Nấm tràm tươi

- Lòng heo

- Rau dền

- Hành,tỏi,ớt

Gia vị: tiêu,muối,dầu hào   
Các bước làm:

      1) Nấm tràm làm sạch,luộc với ít muối cho bớt đắng (thường vào mùa nấm mình hay mua nhiều làm sạch, luộc và sau đó chia từng phần nhỏ cấp đông để ăn quanh năm)

      2) Lòng heo làm sach cắt miếng vừa ăn,ướp tiêu muối,hành và một ít dầu ăn

      3) Rau rửa sạch, tỏi và ớt tươi giã nhỏ

      4) Bắc chảo lên bếp,cho dầu ăn vào,đợi dầu sôi phi thơm tỏi và ớt tươi,sau đó cho lòng vào xào săn

      5) Tiếp tục cho nấm vào xào chung, thêm ít dầu hào và nước mắm, có thể thêm ít nước nếu muốn

      6) Sau đó cho rau vào xào chung,nêm nếm vừa ăn, rau chín thì tắt bếp rắc thêm tiêu