Nông Nghiệp và Những Hướng Đi Dài

Nông nghiệp thuận tự nhiên, nông nghiệp hướng hữu cơ, nông nghiệp an toàn – có kiểm soát và những hướng đi của G27, Hoamau24h chúng mình.

Ở những bài viết trước, những khái niệm về ba hướng nông nghiệp tự nhiên – hữu cơ – an toàn có kiểm soát đã được nhà chúng mình đưa đến tay người tiêu dùng, vậy? G27 và Hoamau24 chúng mình hướng mạnh đến hướng nông nghiệp nào?

Điều đó tùy thuộc vào nguồn cung về sản phẩm mà mỗi hướng nông nghiệp mang lại.

Nếu so nông nghiệp thuận tự nhiên là sự thử thách về độ kiên định và sự bền bỉ của người nông dân để đạt kết quả ngọt ngào của sản phẩm qua một khoảng thời gian quá dài thì nông nghiệp hữu cơ và an toàn có kiểm soát vẫn đưa ra thị trường một nguồn cung sản phẩm đầy đủ và đa dạng, bền vững và không tốn nhiều thời gian như nông nghiệp thuận tự nhiên, dù những sản phẩm hữu cơ và sản phẩm an toàn có kiểm soát không mang chất lượng và mặt dinh dưỡng như nông nghiệp thuận tự nhiên, nhưng sẽ luôn đảm bảo nguồn cung ứng sản phẩm.

Có một vài ví dụ điển hình về nông nghiệp thuận tự nhiên, như “Táo Kimura”, ông Kimura mất 12 năm dài ròng rã, thậm chí thiếu thốn đến cả lương thực trong cuộc sống – đủ mọi khó khăn, để rồi tạo nên một mảnh vườn màu mỡ, đa dạng. Rồi kết quả ngọt ngào cũng đến, những quả táo của ông Kimura có chất lượng tuyệt hảo, được săn đón và có giá trị rất cao .. Thậm chí có một món ăn từ những quả Táo này mà khi bạn muốn ăn, bạn phải đặt trước cả nửa năm.

Vườn táo Kimura

Nhưng tuy vậy,  đến thời điểm bây giờ, nông nghiệp thuận tự nhiên không còn đủ để đáp ứng cung cấp cho thị trường nữa, so với hướng nông nghiệp hữu cơ và an toàn có kiểm soát – khi mà mùa vụ phát triển nhanh, được xen canh – luân canh, sản phẩm được tác động và thúc đẩy liên tục để cung ứng cho thị trường.

Nông nghiệp thuận tự nhiên còn được nhiều người gọi là nông nghiệp “thiền” vì sự chậm rãi và tác động từ từ của thiên nhiên, nhưng khi giác ngộ, nông nghiệp thuận tự nhiên như một khối hoàn chỉnh. Có nhiểu người vẫn chạy theo hướng thuần tự nhiên, bởi vì họ muốn lan tỏa lối sống xanh đặc biệt đến người trẻ, hay đơn giản họ chỉ muốn nâng cao giá trị của nông nghiệp.

Còn nông nghiệp hữu cơ, chỉ mất vài năm – chưa tới 2 chữ số nếu cải tạo về đất tốt, để tạo nên một hệ sinh thái bền vững – sạch – xanh và an toàn với môi trường, các sản phẩm từ hướng nông nghiệp này vẫn mang chất lượng tốt, lượng dinh dưỡng cao dù giá thành đôi lúc sẽ hơi cao. Nhưng giá nào thì chất lượng đấy, những sản phẩm hữu cơ luôn đảm bảo về độ an toàn của nó.

Các sản phẩm an toàn, có kiểm soát – về mặt sản phẩm này đôi lúc chúng ta cần đảm bảo rằng những thứ chúng ta ăn có thực sự an toàn hay là không và cần phải trang bị những kiến thức tốt để đối phó với những sản phẩm không rõ nguồn gốc – Những sản phẩm này sẽ được giám định và cách ly trước khi tung ra thị trường và chúng mình cũng xem xét rất gắt gao đối với những sản phẩm này.

Dù ba khái niệm trên là tam cực của nông nghiệp và mỗi khái niệm sẽ có những điểm mạnh, điểm yếu riêng, nhưng một lần nữa vì nhu cầu cung ứng của thị trường, chúng mình sẽ đi theo hướng nông nghiệp ổn định và đầy đủ sản phẩm, hàng hóa.