Canh bí đỏ đậu phộng được rất nhiều người biết đến. Vì thế Hoamau24h muốn giới thiệu công thức làm món canh này nhưng theo hướng ăn chay tới các bạn.
Nguyên liệu:
- Bí đỏ 300g
- Đậu phộng 100g
- Rau ngổ hoặc ngò ôm 1 bó nhỏ
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm chay
Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Đậu phộng ngâm 1 - 2 tiếng, rửa sạch giã nhỏ. Lần lượt cho đậu và bí đỏ vào nồi. Đến khi đậu phộng mềm, bí đỏ chín thì cho rau ngổ vào và nêm nếm gia vị vừa miệng thì tắt bếp, đổ ra tô là có thể thưởng thức.