Trong 100 g bột lá sấy khô có: calori 205, protein (g) 27,1, chất béo (g) 2,3, carbohydrate (g) 38,2, chất xơ (g) 19,2, Ca (mg) 2,003, Mg (mg) 368, P (mg) 204, K (mg) 1,324, Cu(Đồng) (mg) 0,57, Fe(Sắt) (mg) 28,2, S (mg) 870, acid oxalic (mg) 1,6%, vitamin A-β carotene (mg) 16,3, vitamin B1 – thiamin (mg) 2,64, vitamin B2 – riboflavin (mg) 20,5, vitamin B3 – nicotinic acid (mg) 8,2, vitamin C – ascorbic acid (mg) 17,3, vitamin E – tocopherol acetate (mg) 113, arginin (g/16gN) 1,33%, histidin (g/16gN) 0,61%, lysin (g/16gN) 1,32%, tryptophan (g/16gN) 0,43%, phenylanaline (g/16gN) 1,39%, methionine (g/16gN) 0,35%, threonine (g/16gN) 1,19%, leucine (g/16gN) 1,95%, isoleucine (g/16gN) 0,83%, valine (g/16gN) 1,06%.1.

Công dụng:

– Bổ sung vitamin và dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, bồi bổ sức khỏe cho người bệnh.

– Chống suy nhược cơ thể và thần kinh, cải thiện tình trạng mất ngủ, giảm stress.

– Giúp tăng tiết sữa cho phụ nữ sau khi sinh.

– Làm chậm quá trình lão hoá, chống loãng xương, điều hòa huyết áp, giảm mỡ máu, bảo vệ gan, hỗ trợ điều trị bệnh gout, tiểu đường…

 – Giúp gia tăng khả năng làm việc trong thời gian dài. Cụ thể, các vận động viên và các chuyên gia làm việc căng thẳng có sử dụng bột chùm ngây thường xuyên sẽ giúp tăng sức chịu đựng trong quá trình tập luyện thể dục và làm giảm mệt mỏi về tinh thần, thể chất.

– Bột chùm ngây rất phù hợp với trẻ em, người già, người đang trong quá trình hồi phục sức khỏe, người ăn chay trường hay ăn kiêng nhằm cung cấp dưỡng chất đầy đủ nhất cho cơ thể.

Cách sử dụng bột chùm ngây rất quan trọng. Dù tốt, nhưng nếu quá lạm dụng, sẽ không mang lại hiệu quả.

- Với các bà mẹ đang cho con bú: chỉ cần 1/2 thìa cà phê bột chùm ngây pha với nước ấm hoặc nước lọc đều được, có thể thêm đường hoặc mật ong, sữa đặc tuỳ thích. Uống ngày 2 lần, thế là đã đủ bổ sung canxi, vitamin C, A, sắt, kẽm, magnesium và vitamin cần thiết trong ngày. Lưu ý khi đã pha, nên uống trong ngày, tuyệt đối không để tới hôm sau sẽ làm bột chùm ngây mất đi hiệu quả.

- Cách sử dụng bột chùm ngây với trẻ nhỏ độ tuổi ăn dặm: các mẹ chỉ cần thêm khoảng 1/4 muỗng cà phê bột chùm ngây vào 1 bữa bột mỗi ngày là đã cung cấp đủ dưỡng chất thiết yếu cho trẻ. Khi cháo đã chín nhừ, mẹ thêm 1/4 thìa cà phê bột rau chùm ngây vào khi cháo còn ấm, trước lúc cho bé ăn. Ăn mỗi ngày 1 bát cháo bột chùm ngây để bổ sung dưỡng chất cần thiết.

- Cách sử dụng bột chùm ngây trong làm đẹp: bột chùm ngây không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là “thần dược” làm đẹp với phái nữ. Chỉ cần sử dụng hỗn hợp bột chùm ngây với nước lọc hoặc sữa chua không đường là các nàng đã có ngay mặt nạ dưỡng da hoàn hảo rồi đấy. Chăm chỉ thực hiện đều đặn mỗi tuần 2 - 3 lần, bạn sẽ ngạc nhiên vì làn da mịn màng tươi sáng của mình.

Hãy lưu ý sử dụng vừa đủ, không nên lạm dụng vì bột chùm ngây có thể gây tiêu chảy nhẹ do quá liều, với người bị huyết áp thấp, phụ nữ có thai chống chỉ định với bột rau chùm ngây.

Hạn sử dụng: Một trong những yếu tố quan trọng giúp bột lá chùm ngây giữ được màu xanh và giữ nguyên được chất lượng là phải bảo quản bột trong bao bì kín hoàn toàn, không để bột tiếp xúc với ánh sáng.