Rau sao nhái là loại cây thân thảo vỏ màu nhạt có nhiều phớt tím trơn láng hoặc có lông thưa. Vị lá “chua chua ngọt ngọt” còn mùi thơm nhẹ của quả xoài nên khi ăn rất kích thích vị giác tạo cảm giác hoàn toàn mới lạ.

Rau sao nhái loại cây thân thảo thường mọc vùng đất ẩm, vỏ thân màu nhạt có nhiều phớt tím trơn láng hoặc có lông thưa. Trong lá giàu lacsium, vitamin A, vitamin C có mùi hương thơm nhẹ nên để ăn sống hay chế biến thành các món ăn thanh đạm rất dễ ăn. 

Lá rau nhái thường được dùng để ăn với bánh xèo, làm nộm, bóp gỏi, làm nhân bánh tráng cuốn, xào, nấu canh, nhúng lẩu….